Popis:
Čirůvka zelánka je chutná jedlá houba ideální k dušení, smažení a marinování i na další obvyklé způsoby užití. Má lahodnou sladce ořechovou vůni a houbovou chuť. Je zaměnitelná s jedovatými druhy hub, obzvláště mladé plodnice, proto je při sběru třeba maximální opatrnosti. Klobouk dorůstá do průměru 4-12 cm.
Výskyt:
Čirůvka zelánka plodí v lesech borových a na mýtinách s vysemeněnými borovicemi, obvykle na písčitých půdách. Plodí od září do prosince. Žije v symbióze s různými druhy borovic, vyskytuje se ve velkých skupinkách. Často je lze hůře nalézt, protože většina plodnice bývá skryta v půdě.
Návod k pěstování:
podhoubí se aplikuje od poloviny dubna do října. V místě aplikace podhoubí musí růst jehličnaté stromy, nejlépe borovice, ideálně relativně mladé. Jako substrát se používá zahradnický substrát s vysokým podílem rašeliny. Okolo stromu se vykopou 3 jámy o průměru 30-40 cm a hloubce 15 cm, a to ve vzdálenosti od stromu rovnající se desetinásobku průměru kmene stromu. Jámy naplnit do poloviny připraveným substrátem, poté do každé z nich se vpraví 1/3 balení. Jámy dosypat substrátem a pevně zhutnit. Místo aplikace důkladně zalít, kolem každé jámy 1 kbelík vody (10l smíchané s 10g cukru). Dále zakrýt jámy vrstvou listů, jehličí, mechu či větviček z lesa.
Použití cukrového roztoku (10 g na 10 litrů vody) má podpůrný účinek na rozvoj mycelia. Během období plodnosti se při nepřítomnosti srážek doporučuje pravidelně zvlhčovat půdu.
Sklizeň: Za příznivých podmínek se první houby mohou objevit 2 nebo 3 roky po aplikaci mycelia. Následně plodí 3-4 roky nebo déle. Během jednoho roku lze pod jedním stromem nasbírat až tucet hub.
Balení: Vybrané biologické mycelium, hmotnost 10g.
Pravděpodobnost sklizně 85 - 87%.
Amatérské pěstování mykorizních lesních hub (mykorhiza označuje symbiózu hub s kořeny stromů) nezaručuje výsledek, protože výnos hub je silně závislý na počasí a mnoha dalších faktorech. Pro jejich kultivaci je nutné vytvořit podmínky, které se nejvíce podobají přírodním podmínkám, a aplikovat mycelium podle pokynů. Při správných klimatických podmínkách lze počítat s dobrými výsledky v relativně krátké době.
Vysoká kvalita produktu je dána skutečností, že byl vyroben v laboratorních podmínkách z certifikovaného a ekologického mycelia.
There are no reviews yet